En følelse af wellness

Mens vi var godt i gang med at sætte stregerne til vores drømmehus, besøgte vi en række udstillingshuse, som gav os en masse inspiration og ønsker. Et af dem var uden tvivl et badekar. Vi havde slet ikke tænkt over det, før vi så det i en af udstillingsbyerne i Herning. Men med 3 beskidte og udeglade drengebørn lå den bare lige til højre benet. Selvfølgelig skulle vi have badekar! Og når det så ikke er optaget af boblende børn, jo så drømte jeg da selv om at ligge dér og koble helt af i det varme vand med et glas koldt hvidvin i hånden og absolut ro i hovedet. Derfor valgte vi, at badekarret skulle være på forældrebadeværelset. Det...

En kjole til begivenheden

Vi har et par bryllupper i år, som vi er så heldige at være inviteret med til. Et par forårsbryllupper og et enkelt sommerbryllup. Og det kræver jo altså en kjole 😉 Men jeg er i virkeligheden ikke særlig god til at købe en kjole til én begivenhed. Jeg vil helst gerne kunne bruge den igen – også uden at føle, at jeg er på vej til et bryllup. Så det skal altså være en kjole, der er fin nok til et bryllup, men som også kan undertones i hverdagen, til en varm sommeraften, en fødselsdag eller lign. Derfor har jeg klikket et par forskellige kjoler hjem til prøvning. Jeg ved godt, at de dybe, mørke farver er efterårsagtige og...

Sunde, veganske pizzasnegle

Jeg må indrømme, at jeg synes, at det er svært med madpakkerne. Ikke fordi de er veganske, men fordi jeg synes, at det er svært at blive ved med at finde på nyt, varierende og sunde snacks ved siden af deres rugbrød med diverse pålæg. Det bliver meget hurtigt det samme. Drengene har typisk knækbrød, nødder, diverse gnavegrønt og rester med fra gårsdagens aftens. Frugt får de begge kl 13.30 i henholdvis SFO og børnehave, så det behøver jeg ikke at tænke på. Sundhed er key i madpakkerne. Det skal være mad, der giver energi og næring, så de har overskud til leg og læring. Derfor kastede vi os i weekenden ud i at lave sunde pizzasnegle med spinat og...

Veganske quinoa bøffer

Tidligere har jeg godt kunne synes, at det var svært at få den helt rigtige konsistens på veganske bøffer og deller. De enten blev smattet indeni, tørre eller brændte på. Men man lærer hele tiden, og hvis man bare har lidt mod på det, kan man lynhurtigt få tilegnet sig nogle fif og en basisviden, som man kan eksperimentere ud fra. Så det var præcis, hvad jeg gjorde i går: eksperimenterede med veganske quinoa bøffer til den kartoffelmos, som Noam sådan hungrede efter. Og resultatet blev faktisk så godt, at vi snupper en portion mere i dag. Til ca 10 stk quinoa bøffer 50 gram ris 50 gram quinoa ½ dåse kidneybønner, svarende til 120 gram 1 løg 2 fed...

Om at vælge anderledes

Da jeg i sin tid ventede Noam, gjorde jeg mig selvfølgelig mange tanker om morrollen og hvilken type mor, jeg mon ville være. Først og fremmest var jeg lærerstuderende og overvejede faktisk kraftigt at droppe barsel. Jeg overvejede at tage min eksamen med baby på armen og så bare tage den derfra.. Dernæst var jeg sikker på, at jeg ville blive en af de mødre, der fuldstændig cool står på den anden side af vuggestuevinduet og vinker farvel til sin 8 måneder gamle baby. Og så tænkte jeg, at jeg måske ville amme i de typiske 6 måneder, men bestemt ikke mere.  Jeg vil ikke sige, at jeg blev klogere. For der er intet galt med ovenstående valg. Men jeg...